CoralSR el 25/09/2010 - 16:16 nos informa:

Entre chorizos y morcillas

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La plaza de la Piña por fin recibe la visita de vecinos dispuestos a degustar morcilla.
Entre 4.000 y 5.000 comensales se tiene previsto que copen la plaza desde ayer hasta mañana en la tradicional fiesta de la morcilla.
La organización corre a cuenta del Ayuntamiento junto con la Cámara de Comercio e Industria de Madrid, que la semana pasada tuvieron que aplazar la fiesta por el mal tiempo. Pero este fin de semana la metereología acompaña, con disminución de temperatura, pero no lo suficiente para aguantar la comilona que uno se puede dar.
La morcilla y el chorizo están presentes en todas sus variantes y formas. "Los guisos se llevan a cabo en calderos centenarios y en directo con lo que las morcillas son más deliciosas que si se cocinan con antelación" nos cuenta el responsable de este evento, Eduardo Alonso. Una elaboración para hacer de este alimento, al más reacio, todo un manjar. También beber puede uno. No es de buen agrado comer morcilla o chorizo sin nada que beber. Por eso la feria se divide en dos áreas: la degustación de comida y la zona de bebida.